Woks
Welcher 28-cm-Wok, und funktioniert er auf meinem Herd?
Beide messen 28 cm und beide sind beschichtet. Der eine ist Cromargan 18/10 mit einer Keramikfläche, angegeben bis 400 °C, und funktioniert auf Induktion; der andere ist titanverstärktes Antihaft, in Frankreich gefertigt, hat eine Hitzeanzeige im Boden, und sein Hersteller gibt klar an, dass er nicht induktionsgeeignet ist. Diese eine Zeile entscheidet den Vergleich für die meisten Käufer.
| Verglichen anhand von | Durado Wok 28 cm | Easy Cook & Clean Wok 28 cm |
|---|---|---|
| Durchmesser | 28 cm | 28 cm |
| Induktion | Induktion, Gas, Elektro und Ceran | Der Hersteller gibt NICHT Induktion an |
| Angegebene Hitzegrenze | Bis 400 °C, ofenfest bis 260 °C | Laut Tabelle bis 175 °C, nicht ofensicher |
| Preis Ende Oktober 2026 | Rund 42 € | Rund 28 € |
| Körper | Cromargan 18/10 Edelstahl | Nicht veröffentlicht |
| Beschichtung | Keramik-Antihaft | Titanverstärktes Antihaft |
| Hitzeanzeige | Keine | Thermo-Signal, zeigt die Brattemperatur |
| Basis | TransTherm-Allherdboden, angegeben zum Wärmehalten | Angegeben für gleichmäßige Wärmeverteilung |
| Passende Kochstelle | Der Hersteller gibt ihn als optimal für Kochstellen mit Ø 22 cm an | Nicht veröffentlicht |
| Herkunft | Nicht veröffentlicht | In Frankreich entwickelt und gefertigt |
Ein Haken markiert die bessere Antwort nur für diese eine Zeile. Haken zu zählen entscheidet die Seite nicht — das tun die beiden Urteile darunter, denn diese Produkte beantworten verschiedene Fragen.
Nehmen Sie den WMF, außer Sie haben einen Gasherd und wollen die Anzeige. Eine angegebene Grenze von 400 °C ist das, was ein Pfannengericht wirklich von einer Oberfläche verlangt, der TransTherm-Boden hält die Hitze, wenn kaltes Gargut hineinkommt, und er veröffentlicht die Kochstelle, auf die er abgestimmt ist. Er ist der einzige der beiden, der auf Induktion funktioniert.
Nehmen Sie den Tefal nur, wenn Ihr Herd Gas, Elektro oder Ceran ist. Es ist eine gute Pfanne, in Frankreich gefertigt, und die Thermo-Signal-Markierung hilft wirklich bei einer Technik, die vollständig davon abhängt, dass die Pfanne heiß ist, bevor das Gargut kommt. Auf einem Induktionskochfeld funktioniert sie nicht, und laut Tabelle endet sie bei 175 °C.
Halten Sie einen Kühlschrankmagneten an den Boden. Fester Halt heißt, sie funktioniert; abrutschen heißt, sie funktioniert nicht. Eine Adapterplatte ist eine Kochplatte, keine Lösung.
Weil ein rundbödiger Wok einen Ringbrenner braucht, in dem er sitzt. Auf einem flachen Herd berührt er ihn in einem kleinen Kreis und wird sonst nirgends heiß.
Es ist Teil der Beschichtung und lebt daher so lange wie diese. Ist die Oberfläche erst verschlissen, ist die Anzeige das kleinste Problem der Pfanne.
28 cm · Cromargan 18/10 mit Keramikbeschichtung · bis 400 °C, ofenfest bis 260 °C · TransTherm-Boden · optimal für 22-cm-Kochstellen
Ein beschichteter Edelstahlwok auf WMFs TransTherm-Allherdboden, angegeben hitzebeständig bis 400 °C und vom Hersteller auf eine 22-cm-Kochstelle abgestimmt.
Am besten für: Induktionsküchen, die eine Wokform wollen, ohne einen Stahlwok einzubrennen.
≈ 42 €
28 cm · titanverstärkter Antihaft · Thermo-Signal · in Frankreich gefertigt · NICHT induktionsgeeignet
Ein beschichteter 28-cm-Wok mit Tefals Thermo-Signal-Anzeige, in Frankreich gefertigt — und, wie seine Grillpfannen-Geschwister, ausdrücklich nicht für Induktion geeignet.
Am besten für: Gasherde und alle, die einen Wok wollen, der nicht eingebrannt werden muss.
≈ 28 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
