Plancha
Soll eine Plancha geschlossene Ecken oder eine offene Vorderkante haben?
Beide sind 40 × 30 cm große Edelstahlplatten für den Grill. Die eine hat geschlossene Ecken, damit Fett und Flüssigkeit nicht ablaufen können; die andere hat eine offene Vorderkante und offene Ecken, damit ein Schaber alles direkt hinunterschiebt. Das ist ein echter Handel zwischen Garen und Reinigen, und es ist der ganze Vergleich.
| Verglichen anhand von | 40 × 30 cm, 4 mm, GESCHLOSSENE Ecken | 40 × 30 cm, ~5 mm, offene Vorderkante |
|---|---|---|
| Maße | 40 × 30 cm | 40 × 30 cm |
| Stärke | 4 mm | Etwa 5 mm |
| Ecken | Geschlossen — Fett kann nicht auf den Grill laufen | Offene Vorderkante und Ecken |
| Schaberzugang | Über die Wand | Direkt, über die offene Kante |
| Seitenwände | Vorhanden | Erhalten |
| Material | Rostfreier V2A-Edelstahl, angegeben als auf Lebensmittelkontakt geprüft | Nicht in denselben Worten veröffentlicht |
| Im Lieferumfang | Zwei Edelstahlschaber und 20 Burgerpapiere | Nicht veröffentlicht |
| Hinweis zur Passform | Nicht veröffentlicht | Der Hersteller bittet, die Maße zu prüfen |
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Nehmen Sie die Flammtal, wenn Sie im Fett garen. Geschlossene Ecken halten alles auf der Platte, und genau das wollen Zwiebeln, Garnelen und alles Geschnittene, und V2A-Edelstahl, angegeben als auf Lebensmittelkontakt geprüft, ist die genauere Materialaussage. Zwei Schaber sind enthalten, was die andere nicht angibt.
Nehmen Sie die AMZBBQ, wenn das Reinigen Sie von einer Plancha abhält. Eine offene Vorderkante heißt, dass ein Schaber die ganze Fläche in einem Zug hinunterschiebt, statt gegen eine Wand zu kämpfen, und etwa 5 mm Stahl halten die Hitze besser als 4 mm, wenn kaltes Gargut ankommt. Messen Sie zuerst Ihren Grill — der Hersteller bittet darum.
Weil eine dünne Platte die Hitze verliert, sobald kaltes Gargut sie berührt, und dann dämpft statt anzubraten. Vier bis fünf Millimeter sind der häusliche Bereich, und der Unterschied darin ist an einem kalten Steak zu merken.
Auf den Grill darunter, und deshalb gibt es geschlossene Platten. Auf einem Gasgrill heißt das Fett auf den Brennern; auf Holzkohle heißt es Stichflammen.
Beide messen 40 × 30 cm. Messen Sie die Rostöffnung und prüfen Sie, dass die Platte über ihre Breite abgestützt ist — eine schwere Platte auf zwei Stäben verzieht sich über der Hitze.
40 × 30 cm · 4 mm V2A-Edelstahl · GESCHLOSSENE Ecken, damit Fett nicht ablaufen kann · zwei Schaber und 20 Burgerpapiere
Eine 4 mm starke V2A-Edelstahlplatte mit geschlossenen Ecken — Fett bleibt also auf der Platte, statt auf den Grill zu laufen — mit zwei enthaltenen Schabern.
Am besten für: Alle, die schon einmal Fett von einem Grill geputzt haben, nachdem sie eine Platte mit offenen Kanten benutzt haben.
≈ 59 €
40 × 30 cm · etwa 5 mm Edelstahl · 5,78 kg · OFFENE Vorderkante und Ecken für den Spachtel · Aufkantung seitlich und hinten · Spachtel enthalten
Eine 5-mm-Platte aus Edelstahl für Gas- und Holzkohlegrills, deren Vorderkante und Ecken absichtlich offen sind, damit ein Spachtel das Grillgut direkt herunterschieben kann. Ein Spachtel liegt bei.
Am besten für: Direkt von der Platte servieren, wo eine offene Vorderkante einen Schritt spart.
≈ 70 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
