Eine volle Platte: keine Stichflammen, und nichts fällt durch · Test
Eine 5-mm-Platte aus Edelstahl für Gas- und Holzkohlegrills, deren Vorderkante und Ecken absichtlich offen sind, damit ein Spachtel das Grillgut direkt herunterschieben kann. Ein Spachtel liegt bei.
Eine Planchaplatte aus Edelstahl mit 40 × 30 cm, etwa 5 mm Stärke und 5,78 kg, mit Aufkantungen seitlich und hinten, einer absichtlich offenen Vorderkante und offenen Ecken, damit ein Spachtel direkt an das Grillgut kommt. Ein Grillspachtel liegt bei.
Eine offene Vorderkante heißt, dass Essen direkt auf einen Teller geschoben statt gehoben wird, was beim Servieren schneller ist — und sie heißt, dass Fett an dieser Kante ablaufen kann.
Die Wärmemasse, die eine Platte am Anbraten hält, wenn eine Ladung kaltes Grillgut kommt. Angegeben als „etwa“, also ohne exakte Zahl.
Der Hersteller bittet Käufer, zuerst Grillfläche und Deckelhöhe zu messen. Genau richtig: Eine Platte, die nicht passt, ist eine Platte, die zurückgeht.
Auf Amazon.de lag dieses Angebot am 31. Oktober 2026 bei etwa 69,98 €, Verkäufer: AMZBBQ GmbH.
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Die in diesem Text genannten Preise wurden am 31. Oktober 2026 gelesen. Der aktuelle Preis steht oben auf der Seite.
| Maße | 40 × 30 cm |
|---|---|
| Stärke | Etwa 5 mm |
| Bauweise | Offene Vorderkante und Ecken für direkten Spachtelzugang; Aufkantung seitlich und hinten |
| Passend für | Viele Gas- und Holzkohlegrills; Grillfläche und Deckelhöhe vorher messen |
| Gewicht | 5,78 kg |
| Im Lieferumfang | Grillspachtel |
| Amazon-Referenz | B0CSSTL8CV |
| EAN | 8721082327022 |
Offen erlaubt, das Essen direkt auf einen Teller zu schieben, und lässt Fett an dieser Kante entweichen. Geschlossen hält alles auf der Platte und verlangt, dass das Fett herausgehoben wird. Beides ist Absicht; keines ist falsch.
Weil eine Planchaplatte auf einen bestimmten Grill passen muss. 40 × 30 cm passen auf viele und nicht auf alle, und zuerst zu messen ist der Unterschied zwischen Benutzen und Zurückschicken.
8,1/ 10
Eine schwere Platte mit einer klaren Konstruktionsentscheidung. Wählen Sie sie, wenn Sie direkt von der Platte servieren wollen, und messen Sie vorher Grillfläche und Deckelhöhe.
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Maße | Stärke | Im Lieferumfang | Amazon-Referenz |
|---|---|---|---|---|---|
| AMZBBQ 40 × 30 cm, ~5 mm, offene Vorderkante | 70 € | 40 × 30 cm | Etwa 5 mm | Grillspachtel | B0CSSTL8CV |
| flammtal 40 × 30 cm, 4 mm, GESCHLOSSENE Ecken | 59 € | 40 × 30 cm | 4 mm | Zwei Edelstahlschaber und 20 Burgerpapiere | B0CT38F5T9 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| Exitoso 30 × 40 cm, 4 mm Edelstahl | 36 € | 30 × 40 cm | 4 mm | Grillschaber | B0D4NK5KP9 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
Direkt von der Platte servieren, wo eine offene Vorderkante einen Schritt spart.
Technische Daten: Herstellerangaben und die zugehörige Produktseite bei Amazon.de. Preis und Verfügbarkeit: dieselbe Seite, am Datum dieser Seite gelesen.
30 × 40 cm · 4 mm Edelstahl · poliert, rost- und verzugsbeständig · Schaber enthalten
Eine 4 mm starke Planchaplatte aus Edelstahl mit 30 × 40 cm und einem Schaber — der Einstiegspreis für eine Platte, die dick genug ist, ihre Temperatur zu halten.
Am besten für: Eine erste Planchaplatte, auf einem Kugel- oder Gasgrill.
≈ 36 €
40 × 30 cm · 4 mm V2A-Edelstahl · GESCHLOSSENE Ecken, damit Fett nicht ablaufen kann · zwei Schaber und 20 Burgerpapiere
Eine 4 mm starke V2A-Edelstahlplatte mit geschlossenen Ecken — Fett bleibt also auf der Platte, statt auf den Grill zu laufen — mit zwei enthaltenen Schabern.
Am besten für: Alle, die schon einmal Fett von einem Grill geputzt haben, nachdem sie eine Platte mit offenen Kanten benutzt haben.
≈ 59 €
18 cm · japanischer Pulverstahl · 63 HRC · 2,2-mm-Klinge · 12° je Seite · lasergravierte Musterung
Ein 18 cm langes Fischfiliermesser aus japanischem Pulverstahl mit angegebenen 63 HRC, 2,2 mm Klingenstärke und 12° je Seite. Die Musterung ist gelasert, kein Damast.
Am besten für: Ganze Fische filetieren, für jemanden, der es von Knochen fernhält.
≈ 26 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
