Nichts, was verschleißt — dafür eine Lernkurve · Test
Die einzige Pfanne dieser Rubrik, die eine Backofengrenze veröffentlicht: 250 °C. Unbeschichtet, strukturierte Innenseite, vernieteter Edelstahlgriff und als spülmaschinenfest angegeben.
Das Wesentliche Die veröffentlichte Backofengrenze ist mehr wert als jede Beschichtungsaussage dieser Rubrik. Sie sagt Ihnen genau, was die Pfanne kann.
Eine 28-cm-Pfanne aus unbeschichtetem Edelstahl mit strukturierter Garfläche, vernietetem Edelstahlgriff und einer angegebenen Backofengrenze von 250 °C. Diese letzte Zahl ist der Grund, sie vorzuziehen: Sie sagt Ihnen, dass ein Steak auf dem Herd angebraten und im Ofen ohne Raten fertig gegart werden kann.
Tefal gibt an, die unversiegelte, strukturierte Oberfläche eigne sich für gleichmäßiges Bräunen von Fleisch und Gemüse. In der Praxis löst eine strukturierte Edelstahlfläche das Gargut etwas früher als eine Spiegelpolitur und hält eine Spur mehr Bratensatz — was für eine Pfannensoße passt und beim Ablöschen etwas mehr Arbeit macht.
Dasselbe wie jede Edelstahlpfanne: zuerst Hitze, dann Öl, dann trockenes Gargut, dann in Ruhe lassen, bis es sich löst. Es gibt keine Beschichtung, die diese Arbeit für Sie tut.
Die Bodenkonstruktion. Ob die leitende Lage eine Scheibe ist oder die Wände hinaufläuft, ändert das Verhalten beim Reduzieren, und die Anzeige sagt es nicht.
Erhältlich für 20 € bis 42 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Nicht auffindbar in den USA; der Kauf-Link führt dort auf eine lokale Suche statt auf eine Seite, die es nicht gibt.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
| Durchmesser | 28 cm |
|---|---|
| Material | Edelstahl, unbeschichtet, strukturierte Innenfläche |
| Backofen | Angegeben bis 250 °C |
| Griff | Vernieteter Edelstahl |
| Herdarten | Alle Herdarten einschließlich Induktion |
| Spülmaschine | Als spülmaschinenfest angegeben |
| Amazon-Referenz | B07PPVPDFF (dieselbe Referenz auf 5 Amazon-Marktplätzen) |
| EAN | 3168430293014 |
Gelistet heißt nicht lieferbar: Die Referenz existiert in diesen Shops, das Angebot wechselt täglich.
Der Hersteller gibt an, sie helfe Fleisch und Gemüse, gleichmäßig zu bräunen. In der Praxis löst eine strukturierte Oberfläche das Gargut etwas früher als eine Spiegelpolitur und hält etwas mehr Bratensatz, was für eine Pfannensoße gut ist und beim Ablöschen etwas mehr Arbeit macht.
Sie decken jede häusliche Brattemperatur ab. Die Zahl zählt, weil sie veröffentlicht ist: Die meisten Pfannen sagen „backofenfest“ ohne Zahl, was Ihnen über Grill oder heißen Ofen nichts sagt.
7,5/ 10
Die veröffentlichte Backofengrenze ist mehr wert als jede Beschichtungsaussage dieser Rubrik. Sie sagt Ihnen genau, was die Pfanne kann.
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Durchmesser | Material | Griff | Herdarten |
|---|---|---|---|---|---|
| Tefal Virtuoso 28 cm | 20 € | 28 cm | Edelstahl, unbeschichtet, strukturierte Innenfläche | Vernieteter Edelstahl | Alle Herdarten einschließlich Induktion |
| Tefal Jamie Oliver Cook Smart 28 cm | 34 € | 28 cm | 18/10-Edelstahl, unbeschichtet | Vernieteter Edelstahlguss | Alle Herdarten einschließlich Induktion |
| WALDWERK 28 cm mit Ledermanschette | 45 € | 28 cm | 100 % Edelstahl, unbeschichtet | Kurzer Metallgriff mit abnehmbarer Manschette aus echtem Leder | Induktion, Ceran, Gas und Elektro |
| SILBERTHAL 28 cm mit dreilagigem Boden | 63 € | 28 cm | Durchgehend 18/10-Edelstahl, unbeschichtet | Kühler Griff, ergonomisch | Gas, Elektro und Induktion; als backofenfähig angegeben |
Anbraten und im Ofen fertig garen, wofür die 250-°C-Freigabe da ist.
Technische Daten: Herstellerangaben für Kochgeschirr und Küchenmesser und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
28 cm · 18/10-Edelstahl, unbeschichtet · Innenskala · backofenfest bis 230 °C · hergestellt in Deutschland
Die Pfanne an der Spitze dieser Rubrik und die einzige mit Innenskala: unbeschichteter 18/10-Edelstahl, in Deutschland gefertigt, angegeben backofenfest bis 230 °C, mit kühlen Metallgriffen und einem extragroßen Schüttrand.
Am besten für: Eine einmal gekaufte Pfanne, für jemanden, der Soßen reduziert und sehen will, wie weit.
≈ 98 €
28 cm · 18/10-Edelstahl, unbeschichtet · Thermo-Fusion-Induktionsboden · vernieteter Griff aus Edelstahlguss · backofenfest
Eine unbeschichtete 18/10-Edelstahlpfanne mit vernietetem Griff aus Edelstahlguss und einer Anzeige, die den Wassertropfen-Test lehrt, statt ihn vorauszusetzen.
Am besten für: Eine zweite Pfanne zum Anbraten und für Pfannensoßen, neben einer beschichteten für Eier.
≈ 34 €
28 cm · 18/10-Edelstahl · dreilagiger Boden mit Aluminiumkern · angegebene Hitzebeständigkeit bis 400 °C · Schüttrand
Eine 18/10-Edelstahlpfanne mit angegebenem dreilagigem Boden um einen Aluminiumkern und der höchsten veröffentlichten Hitzezahl dieser Rubrik: 400 °C.
Am besten für: Scharfes Anbraten und alles, was vom Herd in einen heißen Ofen geht.
≈ 63 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
