Nichts, was verschleißt — dafür eine Lernkurve · Test
Die Pfanne an der Spitze dieser Rubrik und die einzige mit Innenskala: unbeschichteter 18/10-Edelstahl, in Deutschland gefertigt, angegeben backofenfest bis 230 °C, mit kühlen Metallgriffen und einem extragroßen Schüttrand.
Das Wesentliche Die Innenskala ist eine wirklich nützliche Eigenschaft, die sonst niemand bietet. Die Backofengrenze ist ehrlich und niedriger als das, was manche Rivalen behaupten.
Eine 28-cm-Pfanne aus unbeschichtetem 18/10-Edelstahl aus Fisslers Original-Profi Collection, in Deutschland gefertigt, mit Innenskala, kühlen Metallgriffen und einem übergroßen Schüttrand. Sie ist preislich die Spitze dieser Rubrik und in der Bauweise die konventionellste.
Innen in der Pfanne markiert. Es klingt nach Spielerei, bis Sie eine Soße um die Hälfte einkochen und es geschehen sehen. Es ist die eine Eigenschaft hier, die ändert, wie die Pfanne benutzt wird, statt wie sie leistet.
230 °C, konkret veröffentlicht. Zwei günstigere Pfannen dieser Rubrik geben 250 °C beziehungsweise 400 °C an. Das ist kein Mangel: Eine konkret veröffentlichte Zahl ist mehr wert als eine größere vage, und 230 °C deckt jede häusliche Brattemperatur ab.
Verarbeitung, Griffe, Herkunft und den Rand. Die Garleistung einer gut gemachten unbeschichteten Edelstahlpfanne schwankt nicht so stark, wie die Preisspanne dieser Rubrik vermuten lässt, und der ehrliche Grund, diese zu kaufen, ist, dass sie angenehm ist und halten wird.
Erhältlich für 98 € bis 149 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in den USA, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
| Durchmesser | 28 cm |
|---|---|
| Material | 18/10-Edelstahl, unbeschichtet |
| Innenseite | In der Pfanne markierte Messskala |
| Basis | Allherdboden einschließlich Induktion |
| Backofen | Angegeben bis 230 °C |
| Griffe | Große kühle Metallgriffe, angegeben als beim Braten angenehm bleibend |
| Rand | Extragroßer Schüttrand |
| Herkunft | In Deutschland gefertigt |
| Amazon-Referenz | B0CHRXSJ9D (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| EAN | 4009209402420 |
Gelistet heißt nicht lieferbar: Die Referenz existiert in diesen Shops, das Angebot wechselt täglich.
Sie ist innen in der Pfanne markiert, damit Sie sehen können, wie weit eine Flüssigkeit reduziert ist. Es klingt nach Spielerei, bis Sie eine Soße um die Hälfte einkochen und sie ablesen statt raten können.
Weil sie konkret mit 230 °C veröffentlicht ist statt vage angegeben. Eine konkrete Zahl ist mehr wert als eine größere ohne Prüfung dahinter, und 230 °C deckt jede häusliche Brattemperatur ab.
8,7/ 10
Die Innenskala ist eine wirklich nützliche Eigenschaft, die sonst niemand bietet. Die Backofengrenze ist ehrlich und niedriger als das, was manche Rivalen behaupten.
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Durchmesser | Material | Amazon-Referenz |
|---|---|---|---|---|
| Fissler Original-Profi Collection 28 cm | 98 € | 28 cm | 18/10-Edelstahl, unbeschichtet | B0CHRXSJ9D (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| SILBERTHAL 28 cm mit dreilagigem Boden | 63 € | 28 cm | Durchgehend 18/10-Edelstahl, unbeschichtet | B095L2YZ35 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| WALDWERK 28 cm mit Ledermanschette | 45 € | 28 cm | 100 % Edelstahl, unbeschichtet | B0FTMV6M1S (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| Tefal Jamie Oliver Cook Smart 28 cm | 34 € | 28 cm | 18/10-Edelstahl, unbeschichtet | B0CZHXHLDJ (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
Eine einmal gekaufte Pfanne, für jemanden, der Soßen reduziert und sehen will, wie weit.
Technische Daten: Herstellerangaben für Kochgeschirr und Küchenmesser und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
28 cm · 18/10-Edelstahl, unbeschichtet · Thermo-Fusion-Induktionsboden · vernieteter Griff aus Edelstahlguss · backofenfest
Eine unbeschichtete 18/10-Edelstahlpfanne mit vernietetem Griff aus Edelstahlguss und einer Anzeige, die den Wassertropfen-Test lehrt, statt ihn vorauszusetzen.
Am besten für: Eine zweite Pfanne zum Anbraten und für Pfannensoßen, neben einer beschichteten für Eier.
≈ 34 €
28 cm · unbeschichteter, strukturierter Edelstahl · backofenfest bis 250 °C · vernieteter Edelstahlgriff · spülmaschinenfest
Die einzige Pfanne dieser Rubrik, die eine Backofengrenze veröffentlicht: 250 °C. Unbeschichtet, strukturierte Innenseite, vernieteter Edelstahlgriff und als spülmaschinenfest angegeben.
Am besten für: Anbraten und im Ofen fertig garen, wofür die 250-°C-Freigabe da ist.
≈ 20 €
28 cm · 18/10-Edelstahl · dreilagiger Boden mit Aluminiumkern · angegebene Hitzebeständigkeit bis 400 °C · Schüttrand
Eine 18/10-Edelstahlpfanne mit angegebenem dreilagigem Boden um einen Aluminiumkern und der höchsten veröffentlichten Hitzezahl dieser Rubrik: 400 °C.
Am besten für: Scharfes Anbraten und alles, was vom Herd in einen heißen Ofen geht.
≈ 63 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
