Eine volle Platte: keine Stichflammen, und nichts fällt durch · Test
Eine 4 mm starke Planchaplatte aus Edelstahl mit 30 × 40 cm und einem Schaber — der Einstiegspreis für eine Platte, die dick genug ist, ihre Temperatur zu halten.
Eine Planchaplatte mit 30 × 40 cm aus 4 mm poliertem Edelstahl, mit einem Schaber, angegeben als rost- und verzugsbeständig.
Vier Millimeter, veröffentlicht. Es ist die Zahl, die entscheidet, ob die Platte weiter anbrät, wenn vier Burger darauf landen, und sie ist das vernünftige Minimum für eine Plancha.
Alles, was durch einen Rost fällt: Garnelen, Jakobsmuscheln, Paprikastreifen, Eier, kleine Fische. Fett läuft ab, statt in die Flamme zu tropfen, also gibt es keine Stichflammen.
Offen. Fett kann von der Platte auf den Grill darunter laufen, und genau das sollen die Platten mit geschlossenen Kanten weiter oben in dieser Rubrik verhindern.
Erhältlich für 36 € bis 54 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Gelistet, aber ohne Angebot in den USA — die Referenz existiert dort, verkauft wird sie derzeit von niemandem.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 gelesen. Der aktuelle Preis steht oben auf der Seite.
| Maße | 30 × 40 cm |
|---|---|
| Stärke | 4 mm |
| Material | Polierter Edelstahl |
| Eigenschaften | Angegeben als rost- und verzugsbeständig |
| Im Lieferumfang | Grillschaber |
| Amazon-Referenz | B0D4NK5KP9 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| EAN | 4255616500154 |
Eine dünne Platte verliert ihre Temperatur in dem Moment, in dem kaltes Grillgut aufkommt; eine dicke brät weiter an. Es ist dasselbe Wärmemassenargument wie bei einer Gusseisenpfanne, und 4 mm sind das vernünftige Minimum.
Geschlossene Kanten halten Fett auf der Platte und leiten es in eine Ecke. Offene lassen es auf den Grill ablaufen, was Stichflammen und Schmutz darunter bedeutet.
7,5/ 10
Vier Millimeter und ein Schaber zum Einstiegspreis. Die Kanten sind das, was sie von den Platten darüber trennt.
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Maße | Stärke | Im Lieferumfang | Amazon-Referenz |
|---|---|---|---|---|---|
| Exitoso 30 × 40 cm, 4 mm Edelstahl | 36 € | 30 × 40 cm | 4 mm | Grillschaber | B0D4NK5KP9 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| flammtal 40 × 30 cm, 4 mm, GESCHLOSSENE Ecken | 59 € | 40 × 30 cm | 4 mm | Zwei Edelstahlschaber und 20 Burgerpapiere | B0CT38F5T9 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| AMZBBQ 40 × 30 cm, ~5 mm, offene Vorderkante | 70 € | 40 × 30 cm | Etwa 5 mm | Grillspachtel | B0CSSTL8CV |
Eine erste Planchaplatte, auf einem Kugel- oder Gasgrill.
Technische Daten: Herstellerangaben und die zugehörige Produktseite bei Amazon.de. Preis und Verfügbarkeit: dieselbe Seite, am Datum dieser Seite gelesen.
40 × 30 cm · etwa 5 mm Edelstahl · 5,78 kg · OFFENE Vorderkante und Ecken für den Spachtel · Aufkantung seitlich und hinten · Spachtel enthalten
Eine 5-mm-Platte aus Edelstahl für Gas- und Holzkohlegrills, deren Vorderkante und Ecken absichtlich offen sind, damit ein Spachtel das Grillgut direkt herunterschieben kann. Ein Spachtel liegt bei.
Am besten für: Direkt von der Platte servieren, wo eine offene Vorderkante einen Schritt spart.
≈ 70 €
40 × 30 cm · 4 mm V2A-Edelstahl · GESCHLOSSENE Ecken, damit Fett nicht ablaufen kann · zwei Schaber und 20 Burgerpapiere
Eine 4 mm starke V2A-Edelstahlplatte mit geschlossenen Ecken — Fett bleibt also auf der Platte, statt auf den Grill zu laufen — mit zwei enthaltenen Schabern.
Am besten für: Alle, die schon einmal Fett von einem Grill geputzt haben, nachdem sie eine Platte mit offenen Kanten benutzt haben.
≈ 59 €
18 cm · japanischer Pulverstahl · 63 HRC · 2,2-mm-Klinge · 12° je Seite · lasergravierte Musterung
Ein 18 cm langes Fischfiliermesser aus japanischem Pulverstahl mit angegebenen 63 HRC, 2,2 mm Klingenstärke und 12° je Seite. Die Musterung ist gelasert, kein Damast.
Am besten für: Ganze Fische filetieren, für jemanden, der es von Knochen fernhält.
≈ 26 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
