Rippen setzen Streifen; zwischen ihnen hört das Anbraten auf · Test
WMF Durado 28 × 28 cm im Vergleich
Eine quadratische beschichtete Grillpfanne aus Cromargan-18/10-Edelstahl mit Keramikbeschichtung, angegeben hitzebeständig bis 400 °C und ofenfest, und ausdrücklich auf eine 22-cm-Kochzone abgestimmt.
Das Wesentliche Die vollständigste Spezifikation dieser Rubrik. Die Beschichtung ist der Teil, der zuerst altert.
Was Sie bekommen
Eine quadratische Grillpfanne mit 28 × 28 cm aus WMFs Cromargan-18/10-Edelstahl mit keramischer Antihaftoberfläche, 5,3 cm tief, angegeben hitzebeständig bis 400 °C, und mit einem Edelstahlgriff für den Einsatz bei hohen Temperaturen.
Die Zahl, die sonst niemand veröffentlicht
WMF gibt an, die Pfanne sei optimal für Kochzonen von Ø 22 cm. Das ist die nützlichste Zeile dieser Rubrik: Sie sagt Ihnen vor dem Kauf, ob die Pfanne zu Ihrem Herd passt — und genau diese Frage entscheidet, wie gleichmäßig jede Pfanne gart.
Die Beschichtungsfrage
Eine Keramikoberfläche auf einer Grillpfanne ist ein Kompromiss. Grillstreifen entstehen bei hoher Hitze, und hohe Hitze lässt eine Sol-Gel-Keramikschicht am schnellsten altern. Die Pfanne wird gut funktionieren, und die Oberfläche wird nicht so bleiben, wie sie ist.
Gegenüber den Eisenpfannen hier
Leichter, leichter zu reinigen, kein Einbrennen — und irgendwann muss sie ersetzt werden. Die Gusseisenpfannen dieser Rubrik sind schwerer, brauchen Pflege und nutzen sich nicht ab. Das ist die ganze Wahl, und der Preis ist nicht der entscheidende Teil davon.
Verfügbarkeit
Erhältlich für 61 € bis 94 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in den USA, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
Was uns gefällt und was nicht
Stärken
Veröffentlicht den Kochzonendurchmesser, für den sie ausgelegt ist — das tut fast niemand
Edelstahlgriff und eine Angabe bis 400 °C, der Ofen ist also wirklich verfügbar
Quadratisches Format mit 5,3 cm Tiefe, was spritzendes Fett zurückhält
Kompromisse
Die teuerste Pfanne dieser Rubrik
Eine Keramikbeschichtung auf einer Grillpfanne ist die Oberfläche, die sehr hoher Hitze auf Dauer am wenigsten gewachsen ist
Keramikbeschichtungen verlieren ihre Antihaftwirkung häufig schneller als PTFE
Technische Daten
Größe
28 × 28 cm, 5,3 cm tief
Material
Cromargan-18/10-Edelstahl mit keramischer Antihaftbeschichtung
Hitze
Angegeben als hitzebeständig bis 400 °C, backofenfest
Kochfeldzone
Der Hersteller gibt sie als optimal für Kochstellen mit Ø 22 cm an
Herdarten
Induktion, Gas, Elektro und Ceran; auch für den Grill angegeben
Griff
Edelstahl, für den Einsatz bei höheren Temperaturen
Basis
Angegeben für gleichmäßige und lange Wärmespeicherung
Amazon-Referenz
B0166FWTYW (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen)
EAN
4000530683267
Wo dieses Modell gelistet ist
Gelistet heißt nicht lieferbar: Die Referenz existiert in diesen Shops, das Angebot wechselt täglich.
Deutschland
Frankreich
Italien
Spanien
USA
Vereinigtes Königreich
Fragen, die wirklich gestellt werden
Was besagt die 22-cm-Zahl?
WMF gibt an, die Pfanne sei optimal für Kochzonen von Ø 22 cm. Es ist die nützlichste Zahl dieser Rubrik, denn Pfanne und Zone aufeinander abzustimmen entscheidet darüber, wie gleichmäßig jede Pfanne gart.
Wird die Keramikbeschichtung halten?
Grillstreifen entstehen bei hoher Hitze, und hohe Hitze ist das, was eine Sol-Gel-Keramikschicht am schnellsten altern lässt. Die Pfanne wird gut funktionieren, und die Oberfläche wird nicht so bleiben, wie sie ist — was für jede beschichtete Grillpfanne gilt.
Unsere Bewertung
8,7/ 10
Die vollständigste Spezifikation dieser Rubrik. Die Beschichtung ist der Teil, der zuerst altert.
Dieses Modell gegen die anderen Kochgeschirre und Messer
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
Modell
Preis
Amazon-Referenz
WMF Durado 28 × 28 cm
61 €
B0166FWTYW (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen)
Technische Daten: Herstellerangaben für Kochgeschirr und Küchenmesser und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
30 cm · vorbehandeltes Gusseisen · Ausgüsse · Gasgrill, Feuer, Ofen und Herd einschließlich Induktion
Eine 30 cm große vorbehandelte Grillpfanne aus Gusseisen, ebenso für einen Grill wie für einen Herd gebaut: Ausgüsse, kräftige Griffe und angegeben für Gasgrill, Feuerstelle, Ofen und Induktion gleichermaßen.
Am besten für: Jemanden, der im Sommer draußen kocht und im Winter dieselbe Pfanne drinnen will.
26 cm · Gusseisen, vorbehandelte Patina · hoher Rand · zwei Ausgüsse · Kettenreiniger enthalten
Eine 26 cm große Grillpfanne aus Gusseisen mit hohem Rand, zwei Ausgüssen und — ungewöhnlich — einem Kettenreiniger aus Edelstahl in der Schachtel, genau dem Werkzeug, das blankes Eisen braucht.
Am besten für: Steaks und Koteletts drinnen, und dieselbe Pfanne mit hinaus zum Grill.