Hoch und schmal verliert weniger durch Verdunstung als breit und flach · Test
Ein unbeschichteter 8,8-Liter-Edelstahltopf, der seine Höhe, seine Backofengrenze und die Kochstelle veröffentlicht, für die er ausgelegt ist — und dessen Deckel gut genug schließt, um Gemüse zu dämpfen.
Das Wesentliche Die richtigen Proportionen und der vollständigste Satz veröffentlichter Zahlen. Diese Kombination ist selten.
Einen 24-cm-Topf aus unbeschichtetem Cromargan 18/10 mit 8,8 Litern, 20,5 cm hoch, angegeben backofenfest bis 250 °C und auf eine 22-cm-Kochstelle abgestimmt.
24 cm im Durchmesser und 20,5 cm hoch ist hoch im Verhältnis zur Breite, und genau das will eine Brühe: weniger freiliegende Oberfläche, sodass stundenlanges Köcheln weniger Flüssigkeit verliert als bei einem weiten Topf.
WMF gibt an, dass er gut schließt, und an einem Suppentopf ist das die Eigenschaft — ein gut sitzender Deckel ist das, was Gemüse dämpfen und eine Brühe ihren Stand halten lässt.
Volumen, Höhe, Backofengrenze und Kochstellendurchmesser. Vier Zahlen, die vier echte Fragen beantworten, und die meisten Anzeigen dieser Kategorie veröffentlichen keine davon.
Erhältlich für 46 € bis 75 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in den USA, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
| Durchmesser | 24 cm |
|---|---|
| Volumen | 8,8 L |
| Höhe | 20,5 cm ohne Deckel |
| Material | Cromargan-18/10-Edelstahl, poliert, unbeschichtet |
| Backofen | Angegeben bis 250 °C |
| Kochfeldzone | Der Hersteller gibt sie als optimal für Kochstellen mit Ø 22 cm an |
| Deckel | Glas, angegeben als gut schließend |
| Spülmaschine | Spülmaschinenfest angegeben |
| Amazon-Referenz | B0015Z3D08 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| EAN | 4000530597991 |
Gelistet heißt nicht lieferbar: Die Referenz existiert in diesen Shops, das Angebot wechselt täglich.
Weniger Oberfläche liegt frei, ein langes Köcheln verliert also weniger Flüssigkeit. Ein weiter, flacher Topf reduziert schnell, was für eine Soße richtig und für eine Brühe falsch ist.
Die 250 °C gelten für den Topf. Ein Glasdeckel trägt seine eigene niedrigere Grenze, die hier nicht veröffentlicht wird — behandeln Sie den Deckel als die Einschränkung.
7,8/ 10
Die richtigen Proportionen und der vollständigste Satz veröffentlichter Zahlen. Diese Kombination ist selten.
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
| Modell | Preis | Volumen | Amazon-Referenz |
|---|---|---|---|
| WMF Provence Plus 24 cm, 8,8 L | 46 € | 8,8 L | B0015Z3D08 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| GSW Profi 30 × 28 cm, 20 L | 48 € | 20 L | B01M13PGM0 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| Ribelli 32 cm, 20 L | 34 € | etwa 20 L | B07N7W3LK1 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
| KHG 26 cm, 10 L mit Füllskala | 32 € | 10 L | B096BGCRZS (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen) |
Brühe und Suppe, wo hoch und schmal die Flüssigkeit im Topf hält.
Technische Daten: Herstellerangaben für Kochgeschirr und Küchenmesser und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
30 × 28 cm · 20 L · unbeschichteter Edelstahl · hitze- und schlagfester Glasdeckel · glatte, leicht zu reinigende Oberfläche
Ein 20-Liter-Topf im Profistil mit Glasdeckel, verkauft über das Fassungsvermögen und über eine Oberfläche, die laut Hersteller wie neu aussehend bleibt.
Am besten für: Kochen in Mengen, Einkochen und Feste.
≈ 48 €
7,6 L · schwerer Edelstahl mit Aluminiumkernboden · vernietete Seitengriffe · Glasdeckel · backofenfest bis 260 °C ohne Deckel
Ein 7,6-Liter-Suppentopf, der eine Backofengrenze veröffentlicht — 260 °C ohne Deckel —, mit vernieteten Edelstahl-Seitengriffen und einem Aluminiumkernboden.
Am besten für: Alltagssuppe und Brühe und alles, was auf dem Herd beginnt und im Ofen endet.
≈ 25 €
26 cm · 10 L · unbeschichteter Edelstahl · Füllstandsanzeige · Abgießausgüsse an beiden Seiten · Glasdeckel mit Dampfaustritt
Ein 10-Liter-Suppentopf mit Füllstandsanzeige innen, Abgießausgüssen an beiden Seiten und einem Glasdeckel mit Dampfaustritt — drei praktische Details zum Einstiegspreis.
Am besten für: Brühe, Suppe für viele und Nudeln für sechs.
≈ 32 €
Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind datierte Erhebungen. Der Live-Preis steht neben jedem Produkt.
