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Topfsets: was die Stückzahl verbirgt
Ein elfteiliges Set heißt meist fünf Töpfe und sechs Deckel. Das ist nicht unredlich, und es ist nicht das, was die meisten Leute zählen. Kaufenswert sind die Sets, die jede Größe angeben, damit Sie sie mit dem abgleichen können, was Sie schon haben — und die, deren Extras die Nutzung eines Topfs ändern, statt die Zahl aufzufüllen.
Von Jean-Benoit Buisson
Fünf Sets, gelesen nach dem, was sie angeben.
Das, das jede Größe auflistet
Das Karcher fünfteilig: ein 16-cm-Stieltopf, Töpfe mit 16, 20 und 24 cm mit Glasdeckeln und eine 24-cm-Sauteuse. Diese Liste ist das, was Ihnen erlaubt, vor dem Kauf auf Dubletten zu prüfen.
Das mit Abgießdeckeln durchgehend
Das Tefal neunteilig, mit Abgießdeckeln und Ausgüssen, dickem verbundenem Induktionsboden und Backofeneignung. Abgießdeckel über ein ganzes Set entfernen das Sieb aus den meisten Alltagsgerichten.
Das mit den meisten Gefäßen
Das Amazon Basics elfteilig, mit 20- und 24-cm-Pfannen, Töpfen mit Glasdeckeln, Boden mit Aluminiumkern und genieteten Griffen. Zwei Pfannen in einem Set sind ungewöhnlich und wirklich nützlich.
Das mit den klügsten Deckeln
Das Zwilling fünfteilig: zwei Siebgrößen im Deckel, eine Deckelhalterung am Topf selbst und Silikongriffe, die kühl bleiben. Zwei Siebgrößen gießen Nudeln ab und spülen Reis; die Halterung sorgt dafür, dass der nasse Deckel nicht auf die Arbeitsplatte kommt.
Das mit Thermometern
Das Karl Hausmann mit vier Töpfen und vier Glasdeckeln zu 1,3, 1,9 und 2,6 Litern und mehr, mit Thermometern in den Deckelknäufen. Angegebene Füllmengen und eine Temperaturanzeige, zum günstigsten Preis dieser Rubrik.
Die ehrliche Empfehlung
Wenn Sie bei null anfangen, ist ein Set ein vernünftiger Weg zu Töpfen. Wenn Sie schon drei besitzen, kaufen Sie stattdessen den einen, der fehlt.
Fragen, die wirklich gestellt werden
Zählen Deckel als Teile?
Fast immer. Ein elfteiliges Set sind typischerweise fünf oder sechs Gefäße und ihre Deckel. Lesen Sie die Größenliste statt der Schlagzeile.
Ist ein Set günstiger als Einzelkauf?
Pro Stück meist ja. In Summe oft nicht — weil ein Set Größen enthält, die Sie nicht gewählt hätten. Fünf selbst ausgesuchte Teile schlagen neun geschenkte.
Was verbessert ein Set wirklich?
Funktionen am Deckel. Abgießlöcher, ein Ausguss, eine Deckelhalterung am Topf, ein Thermometer im Knauf — das ändert, wie oft Sie den Topf benutzen. Zusätzliche Pfannen nicht.
Lohnen sich Kochgeschirr-Sets?
Für eine leere Küche ist ein kleines Set vertretbar. Darüber hinaus lohnt sich meist der Einzelkauf rund um bereits genutzte Stücke.
Wie lese ich die Stückzahl?
Genau. Deckel und manchmal Werkzeuge zählen mit, sodass ein Zwölf-Stück-Set sechs echte Töpfe enthalten kann.
Funktioniert das ganze Set auf Induktion?
Nicht zwangsläufig. Die Tauglichkeit kann innerhalb einer Serie variieren, also prüfen Sie jedes Stück statt des beworbenen.
Was, wenn eine Pfanne verschleißt?
Sie ersetzen sie einzeln, und genau deshalb sind Sets weniger wirtschaftlich, als sie wirken. Prüfen Sie vorher, ob es Einzelstücke gibt.
Ist ein Set günstiger?
Es wirkt so, und ein Teil der Ersparnis liegt in Stücken, die Sie nicht nutzen. Beurteilen Sie es nach den zwei oder drei, die Sie wirklich brauchen.
Und wenn ich nur eine Pfanne ersetzen muss?
Ersetzen Sie diese Pfanne. Ein ganzes Set für einen Ausfall zu kaufen lässt Dubletten und ein Lagerproblem zurück.