Die meisten Sets enthalten drei Messer, die Sie benutzen, und vier, die Sie nicht benutzen · Test
SHAN ZU 3-teilig, deutscher 1.4116 im Vergleich
Drei Messer aus deutschem 1.4116-Edelstahl mit angegebenen 55+ HRC und durchgehendem Erl — das einzige Set dieser Rubrik, das sowohl seine Stahlbezeichnung als auch seine Härte veröffentlicht.
Das Wesentliche Drei Messer, ein benannter Stahl und eine veröffentlichte Härte. Das ist die ehrliche Art, ein Set zu verkaufen.
Was Sie bekommen
Drei Messer aus deutschem 1.4116-Edelstahl mit angegebenen 55+ HRC, durchgehendem Erl und ergonomischen Griffen.
Die veröffentlichten Zahlen
Stahlbezeichnung und Härte, beides. 1.4116 ist das europäische Arbeitspferd: nachsichtig, korrosionsbeständig, schnell zu schärfen. Bei 55+ HRC legt sich die Schneide um, statt auszubrechen, und will wöchentlich den Wetzstahl.
Drei statt elf
Die Zahl, die dem entspricht, wie Küchen tatsächlich funktionieren. Zwei Messer aus jedem großen Set leisten den Großteil des Schneidens, und der Rest belegt eine Schublade.
Was fehlt
Ein Schneidenwinkel und der genaue Inhalt. Prüfen Sie vor der Bestellung, welche drei Messer enthalten sind — ein Set ohne gezahnte Klinge lässt eine echte Lücke.
Verfügbarkeit
Erhältlich für 34 € bis 55 € in den Amazon-Shops in Deutschland, in den USA, in Großbritannien, in Frankreich, in Italien und in Spanien zum Zeitpunkt der Prüfung.
Preise und Verfügbarkeit sind das, was Keepa am Aktualisierungsdatum dieser Seite gemeldet hat; beides ändert sich.
Die in diesem Text genannten Preise wurden am 3. September 2026 erhoben. Der Live-Preis steht oben auf der Seite.
Was uns gefällt und was nicht
Stärken
Veröffentlicht die Stahlbezeichnung UND eine Härteangabe
Durchgehender Erl, angegeben
Drei Messer ist die Zahl, die dem entspricht, was Leute tatsächlich benutzen
Kompromisse
55 HRC sind weich — häufiges Abziehen, leichtes Schärfen
Das teuerste Set hier, obwohl es die wenigsten Teile hat
Kein Schneidenwinkel veröffentlicht
Technische Daten
Teile
3
Stahl
Deutscher Edelstahl 1.4116
Härte
Angegeben 55+ HRC
Erl
Durchgehender Erl, angegeben zur Risikominderung
Griffe
Ergonomisch, mit glatter Linienführung
Amazon-Referenz
B07CLYNWQ8 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen)
EAN
0714757573037
Wo dieses Modell gelistet ist
Gelistet heißt nicht lieferbar: Die Referenz existiert in diesen Shops, das Angebot wechselt täglich.
Deutschland
Frankreich
Italien
Spanien
USA
Vereinigtes Königreich
Fragen, die wirklich gestellt werden
Was ist 1.4116?
Ein deutscher rostfreier Schneidwarenstahl — X50CrMoV15 —, der von europäischen Messerherstellern breit verwendet wird. Er widersteht Korrosion gut, lässt sich leicht schärfen und wird üblicherweise in der Mitte der 50er HRC gehärtet.
Reichen drei Messer?
Ein Kochmesser, ein kleines Messer und ein gezahntes Brotmesser decken fast alles ab. Prüfen Sie vor der Bestellung, welche drei in diesem Set sind.
Unsere Bewertung
8,7/ 10
Drei Messer, ein benannter Stahl und eine veröffentlichte Härte. Das ist die ehrliche Art, ein Set zu verkaufen.
Dieses Modell gegen die anderen Kochgeschirre und Messer
Nahe Preise, gleiche Kategorie: vergleichbare Kochgeschirre und Messer. Wir behalten nur die Angaben, die alle veröffentlichen, denn eine Spalte mit Lücken vergleicht nichts.
Modell
Preis
Amazon-Referenz
SHAN ZU 3-teilig, deutscher 1.4116
34 €
B07CLYNWQ8 (dieselbe Referenz auf 6 Amazon-Marktplätzen)
Technische Daten: Herstellerangaben für Kochgeschirr und Küchenmesser und die zugehörige Amazon-Produktseite. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl auf dieser Seite nennt ihre Quelle.
11 Teile · 3Cr13-Edelstahl · zweistufiger Schärfer enthalten · darunter ein 20-cm-Kochmesser
Elf Teile aus benanntem 3Cr13-Edelstahl mit einem zweistufigen Schärfer in der Schachtel — das einzige Set dieser Rubrik, das mit etwas kommt, um seine eigenen Schneiden zu erhalten.
Am besten für: Eine erste volle Schublade, für jemanden, der den Schärfer tatsächlich benutzt.
Set · deutscher Kohlenstoffstahl · eingravierte Damastmusterung · Pakkaholzgriffe
Ein Messerset aus deutschem Kohlenstoffstahl mit eingravierter Damastmusterung und Pakkaholzgriffen — und die Produktseite sagt eingraviert, was das ehrliche Wort ist.
Am besten für: Jemanden, der die Optik will und genau weiß, was es ist.